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Este célebre hotel histórico situado directamente en el borde del Gran Cañón abrió sus puertas por primera vez en 1905. El hotel fue diseñado por Charles Whittlesey, arquitecto jefe de Atchison, Topeka y Santa Fe Railway. El arquitecto de Chicago concibió el hotel como una mezcla entre un chalet suizo y una villa noruega. Esto se hizo en un esfuerzo por atraer los gustos de la élite de la época, que en ese momento consideraba que la cultura europea era el epítome del refinamiento. El Tovar era uno de los hoteles y restaurantes de una cadena propiedad de Fred Harvey Company y operada por ella en conjunto con Santa Fe Railway. El hotel fue construido con piedra caliza local y pino de Oregón. Costó $250,000 construirlo y muchos lo consideraron el hotel más elegante al oeste del río Mississippi. En 1987, el hotel fue designado Monumento Histórico Nacional. En el pasado, el hotel ha hospedado a celebridades como Theodore Roosevelt, Albert Einstein, el autor de westerns Zane Grey, el presidente Bill Clinton, Sir Paul McCartney, Oprah Winfrey y muchos otros.
Hoy en día, El Tovar conserva su elegante encanto y es considerado la joya de la corona de los alojamientos históricos del Parque Nacional. Ubicado directamente en el borde del cañón, El Tovar cuenta con un elegante comedor, salón, tienda de regalos y quiosco de prensa. El Tovar ofrece a los huéspedes servicio de botones completo y servicio de habitaciones para el desayuno y la cena. El Tovar es un destino turístico de clase mundial.
